Quephong.info

Nhà sàn của người Thái - Công trình đoàn kết cộng đồng

<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: justify;">Nhà sàn không chỉ là không gian sinh hoạt, còn là công trình kỳ công của cả cộng đồng người Thái (Nghệ An), ở đó tình đoàn kết của cộng đồng làng bản được thể hiện rõ nét nhất.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Nhà sàn nguyên bản của người Thái ở Nghệ An ngày xưa chỉ có 2 - 3 gian, cột chôn. Gian để bàn thờ phía ngoài là nơi cấm kị đàn bà con gái ngủ nghỉ hay ngồi ăn cơm. Gian trong vừa để sinh hoạt cũng là gian bếp, về sau nhà có điều kiện thường dựng nhà kê táng (cột nhà được dựng trên các trụ đá). Dưới gần sàn người ta nuôi gà vịt, gia súc, đặt cối giã gạo... Tùy điều kiện của từng gia đình, ngôi nhà sàn cũng dài, ngắn khác nhau, nhưng gian ngoài cùng phía cầu thang vẫn để bàn thờ và gian trong cùng thường đặt chiếc bếp hình vuông làm nơi nấu nướng.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8YOhVlOH8RW2KseIYR1R9la-J4gxXCpb6T2SL5oylRiF0IKcgErFoSDrIt_Ou-5zCTnMb1UcW6B0PJ8m4F_QVQllxdky7FAwRrgiaNgnyEsShE1KQdGT08P9sRDZ2lelyTNbBB4QvWMg/s1600/nh%C3%A0+san.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8YOhVlOH8RW2KseIYR1R9la-J4gxXCpb6T2SL5oylRiF0IKcgErFoSDrIt_Ou-5zCTnMb1UcW6B0PJ8m4F_QVQllxdky7FAwRrgiaNgnyEsShE1KQdGT08P9sRDZ2lelyTNbBB4QvWMg/s1600/nh%C3%A0+san.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Ngày nay, cấu trúc nhà sàn của người Thái thường làm 3 hoặc 5 gian. Gian ngoài để tiếp khách, ăn cơm, uống rượu cần. Nếu khách ở xa nghỉ lại, thì chủ nhà sắp xếp gối, chăn, nệm, màn ở gian ngoài. Nệm và gối được làm bằng bông lau và chất vải thổ cẩm do bàn tay khéo léo của người phụ  nữ Thái dệt nên.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Nhà sàn được làm bằng gỗ các loại như: săng lẻ, lim, chò chỉ… mái lợp có thể bằng gỗ, lá cọ, ngói hoặc tôn…. tùy vào hoàn cảnh kinh tế của từng gia đình mà định liệu cách làm nhà 3 hay 5 gian, lợp tranh hay ngói, gỗ xẻ hay gỗ tròn.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Để có được ngôi nhà sàn đòi hỏi sự góp công sức của cả cộng đồng. Những ngôi nhà bề thế càng cần sự giúp sức của nhiều người. Trong kế hoạch dựng nhà sàn, trước hết phải họp bàn với anh em họ tộc, sau đó người đàn ông trụ cột trong gia đình lên rừng chọn gỗ dựng nhà. Việc khó khăn đầu tiên là lựa gỗ làm cột, rồi đến các bộ phận khác của ngôi nhà.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Trong công đoạn dựng nhà, người ta phải dùng đến 2 chiếc tời và hàng chục, thậm chí hàng trăm người kéo mới có thể dựng xong một vì nhà. Sau đó là việc lắp những bộ phận khác như kèo, xà thượng ốc đều là những thanh gỗ rất nặng nề, lại lắp đặt trên cao đòi hỏi sự khéo léo cũng như kinh nghiệm của người thợ làm nhà. Đến khi lợp nhà lại cần một lượng nhân lực rất lớn để vận chuyển vật liệu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Sau khi hoàn thành việc dựng nhà, người Thái thường tổ chức lễ mừng nhà mới. Ngoài gia chủ còn có những người đã góp phần làm nên căn nhà, vì thế, những cuộc mừng nhà mới thường kéo dài thâu đêm suốt sáng.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0in; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Nhà sàn của người Thái không chỉ là một không gian sinh hoạt, nó là kỳ công của cả cộng đồng, ở đó tình đoàn kết của cộng đồng làng bản được thể hiện rõ nét nhất. Có thể nói, ngôi nhà sàn là mối dây làm nên những buôn, những bản mường, còn là nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Thái.</span></div>

Nhà sàn của người Thái - Công trình đoàn kết cộng đồng

Nhà sàn không chỉ là không gian sinh hoạt, còn là công trình kỳ công của cả cộng đồng người Thái (Nghệ An), ở đó tình đoàn kết của cộng đồng...

Lễ Ọoc cọ của người Thái, Nghệ An

<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: justify;">Với người Thái (Nghệ An), việc đặt tên cho con là cả một sự kiện trọng đại. Vì thế, mỗi cái tên cha mẹ đặt cho con trong lễ Ọoc cọ gửi gắm vào đó bao tình yêu thương, bao niềm hy vọng và bao mong ước cho con sau này có cuộc sống hạnh phúc, đủ đầy...</span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Đặt tên cho con là việc làm hệ trọng, gửi gắm nhiều mong muốn tốt đẹp của các bậc làm cha mẹ cho đứa con vừa sinh thành. Vì thế, mỗi đứa trẻ ra đời, người Thái đều tổ chức lễ đặt tên, còn gọi lễ Ọoc cọ. Từ ngàn đời nay, lễ Ọoc cọ đã trở thành nét văn hóa đầy tính nhân văn của người Thái nơi đây.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Lễ đặt tên thường được tổ chức sau khi bé sinh ít nhất 10 ngày. Ngày làm lễ cũng được chọn kỹ, không trùng với ngày sinh, ngày mất của những người trong gia đình. Gọi ngày đặt tên là "oóc khọ" hay "oóc phi" là bởi kể từ ngày lễ, đứa trẻ và bà mẹ được ra khỏi căn bếp nơi vẫn dành cho bà mẹ và đứa trẻ sơ sinh nằm ngủ.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Vào ngày đặt tên, đứa trẻ mới thực sự là một thành viên của gia đình, được tổ tiên và thần linh chấp nhận và bảo vệ khỏi những tai ách có thể gặp phải trong cuộc đời. Chính vì thế nghi lễ cúng bái rất được coi trọng. Nhà có điều kiện thì mổ lợn cúng tế, còn gia đình khó khăn chỉ cần 2 con gà để bày 2 mâm cúng. Mâm ở gian ngoài cúng tổ tiên, mâm còn lại bày ở gian trong làm lễ gọi vía cho 2 mẹ con. Đây cũng là lần đầu tiên đứa trẻ được ăn miếng cơm đầu tiên, có thể chỉ là tượng trưng thôi. Bà mẹ cầm miếng xôi kèm với thịt gà quệt vào khóe miệng của bé. Sau đó, cháu bé cũng được buộc sợi chỉ cổ tay đầu tiên của mình để giữ hồn vía không bao giờ lìa xa thân thể.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Việc chọn tên cho trẻ cũng rất được chú trọng. Việc này, thường được giao cho ông nội của đứa bé và mọi người tham gia ngày lễ đều phải đến nghe. Tuy nhiên, đối với một số cộng đồng thì việc chọn người đặt tên cũng có sự khác biệt. Có thể việc chọn tên thuộc về họ ngoại của bé. Đây là quy định của tập tục dòng họ, thể hiện sự trân trọng của gia đình dành cho những bậc sinh thành và họ hàng của người phụ nữ khi đi làm dâu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Người Thái mong rằng đứa trẻ được đặt tên nếu là con trai sẽ được khỏe mạnh, sớm biết lên rừng săn thú, đốn gỗ, về sau được giàu sang, đi ra ngoài được nể trọng. Con gái thì xinh đẹp, nết na, giỏi việc canh cửi, thêu thùa… Con trai được đặt tên Bun, Khun về sau sẽ gặp nhiều may mắn, tên là Xanh sẽ khỏe mạnh như con tê giác. Đôi khi những con vật như gấu, chuột... cũng được đặt tên cho con cái.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://dantri4.vcmedia.vn/l7FOwOOAx7wHCOfxvVgs/Image/2013/10/1-c04a6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://dantri4.vcmedia.vn/l7FOwOOAx7wHCOfxvVgs/Image/2013/10/1-c04a6.jpg" width="237" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;">Tuy nhiên, tên những ác thú như hổ báo, chó sói... không bao giờ được đặt tên cho người vì chúng là nỗi khiếp sợ của người miền núi. Nếu lên vùng cao, bạn đọc gặp một người trai hoặc gái tên Báo, đơn giản chỉ là vì người này sinh vào ngày được cho là sẽ mạnh hơn cha hoặc mẹ trong nhà. Những người sinh vào ngày khắc kỵ với cha mẹ, đôi khi còn được đi cho làm con nuôi, tất nhiên chỉ là trên danh nghĩa thôi. Đứa trẻ vẫn ở nhà cha mẹ và ngày tết phải đi tết cha mẹ nuôi bằng một cặp bánh chưng.</span><span style="line-height: 18px;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Đối với những đứa trẻ được cho làm con nuôi, ngoài tên thật còn có tên đệm là May, có nghĩa là con nuôi. Người nhận "nuôi" sẻ gọi đứa trẻ là May. Cũng có những trường hợp tên May hay Mày thành tên gọi chính. Tên gọi này thường thấy nhiều ở cộng đồng người Thái nhóm Tay Mương ở Yên Khê - Con Cuông, Yên Na, Yên Hòa... huyện Tương Dương.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Đặt tên cho trẻ mới ra đời trong lễ cúng vía đầu tiên là nét văn hóa riêng có của người Thái ở Nghệ An, góp phần giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Thái vùng Tây - Bắc.</span></div>

Lễ Ọoc cọ của người Thái, Nghệ An

Với người Thái (Nghệ An), việc đặt tên cho con là cả một sự kiện trọng đại. Vì thế, mỗi cái tên cha mẹ đặt cho con trong lễ Ọoc cọ gửi gắm v...

Những món ăn độc đáo người Thái, Nghệ An

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEat0TfxzayibTZyy9PyIsCfscAm_0iJPQdtTYDTCj4Cx-LswIhEiZoYLNjG7VgmcMM4zYjqTeC4r38RgjbLGWFT1i-xEH2ZUF7IezNQbqaNEw2-ZmbCKZ-4OsmpOy7yBTip1Onspnm4Ry/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEat0TfxzayibTZyy9PyIsCfscAm_0iJPQdtTYDTCj4Cx-LswIhEiZoYLNjG7VgmcMM4zYjqTeC4r38RgjbLGWFT1i-xEH2ZUF7IezNQbqaNEw2-ZmbCKZ-4OsmpOy7yBTip1Onspnm4Ry/s1600/4.jpg" width="239" /></a></div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: justify;">Nếu có dịp lên miền tây Nghệ An, đến với đồng bào Thái, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn mang đậm màu sắc núi rừng.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Quế Phong - một huyện Biên giới huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An với hơn 80% dân tộc Thái sinh sống. Nơi đây không chỉ lưu giữ nhiều loại hình văn hóa dân gian đặc sắc mà còn lưu giữ nhiều nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Thái miền tây Xứ Nghệ.</span><br />
<strong><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Cánh ột</span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Nguyên liệu và cách chế biến: gạo ngâm nước giã thành bột; hết Bi ( Nấm hương); bí non; cá nướng giã nhỏ, hoặc gà băm nhỏ; ớt cay hoặc  mạc khén loại gia vị của thiên nhiên, có vị cay và đắng; muối, mì chính... Đun nước sôi, khuấy bột đều, lần lượt bỏ các thứ đã sơ chế, đậy nắp xoong, nấu chín. Tất cả các nguyên liệu đều do hái lượm trên rừng. Đảm bảo rau sạch,  ăn có vị cay cay, đắng ngọt thơm ngon bổ dưỡng, chống béo phì.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Chúp (Nộm)</span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Măng, đậu, ngọn bầu, hoa và quả quao - loại quả này lấy cả cây  và rễ , sắc lấy nước uống ,dùng chữa bệnh gan rất tốt. Quả Quao nướng đến độ phồng, cạo vỏ, thái mỏng. Quả dầu nướng giã nhỏ, các gia vị: muối , bột canh, ớt cay, mạc khén... trộn đều. Món chúp ăn ngon thơm, có vị đắng của hoa và quả quao, vị bùi và béo của quả  dầu, ngọt của đậu, măng, ngọn bầu... Chúp có giá trị chữa bệnh gan rất tốt. Ăn không chán, không béo phì ...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Khầu Lám (Cơm Lam)</span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;">Do điều kiện, môi trường sống, trên núi cao, người Thái miền Tây Nghệ An đi làm nương rẫy cả ngày. Giờ nghỉ, chuẩn bị bữa trưa, người chồng ra suối bắt cá. Người vợ làm cơm và nấu canh. Cách làm cơm Lam cũng rất đơn giản. Gạo nếp bỏ vào ống lùng (họ với tre, nứa). Làm cơm ống Lùng ngon hơn cơm làm ống tre nứa. Chọn cây không già quá, không quá non. Trong ống Lùng còn nước. Thứ nước tinh khiết từ ruột cây, thấm qua thời gian sương núi, mưa rừng. Cho thêm nước suối vào. Nút ống bằng lá dong rừng. Đốt bằng lửa củi. Cơm có váng bóng vàng, vừa dẻo thơm vừa không bị cháy. Nếu sợ cơm cháy, có cách lam cơm dễ hơn, cho những ai chưa có kinh nghiệm. Cách làm tương tự, chỉ khác là quấn lá chuối trong ống trước khi bỏ nếp vào. Cơm không bị dính, không bị cháy. Khi ăn có thêm hương vị lá chuối và nước suối ngọt, nước ruột cây lùng rất thơm. Một lần ăn sẽ nhớ suốt đời...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Pá Pình: (Cá nướng)</span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;">Cá bắt từ khe suối</span><span style="line-height: 18px;">  </span><span style="line-height: 18px;">lên, còn tươi. Mổ bụng, lấy ruột sạch. Cặp vào que nứa, nướng lên bếp than. Nướng than ngon hơn đốt lửa. Cá vừa chín đều mà không bị cháy, không bị khô, giữ được mỡ không chảy ra ngoài. Ăn cá nương thơm béo với cơm lam thì ngon phải biết.</span></div>
<div style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Ngày nay Cơm Lam, cá nướng là đặc sản. Nếu có dịp đi hội Hang Bua ở Quỳ Châu hoặc hội Đền chín gian, tắm thác Xao Va ở Quế Phong, các bạn sẽ được thưởng thức thứ đặc sản này.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Khầu Cẩm Côống </span></em></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">Lá Cẩm Côống hái trong rừng. Bỏ lá vào nước đun sôi. Lấy nước ngâm nếp trắng sẽ có màu đỏ tươi. Bỏ nếp vào hông- thứ hông gỗ xôi sẽ khô ráo, nắm cơm không dính tay mà rất dẻo. Bắc hông lên bếp lửa hồng đượm than củi, khoảng 30 phút, xôi chín có màu đỏ. Xôi bỏ vào ép, để hai 3 ngày vẫn dẻo thơm mà không bị cứng không bị khô.</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVreDnjtEM-6f3BbWjyScVdZowU-GzjjROLa3ahfcZ7_p1CjJxhS3qd0LCfNl2-z-MFmke242haXQ0AzyachEqioDmKH9Z48rY-dp3ySuOamHApzUl7vV3V1FSOqmQk16bI0w13Ummdsv/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVreDnjtEM-6f3BbWjyScVdZowU-GzjjROLa3ahfcZ7_p1CjJxhS3qd0LCfNl2-z-MFmke242haXQ0AzyachEqioDmKH9Z48rY-dp3ySuOamHApzUl7vV3V1FSOqmQk16bI0w13Ummdsv/s1600/2.jpg" width="320" /></a><br />
<table align="center" border="0" cellpadding="1" cellspacing="1" style="border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; border: 0px solid rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: justify; width: 200px;" summary=""><tbody>
<tr><td style="font-size: 12px;"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: center;">
<em><span style="color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 8pt; line-height: 16px;">Khầu cẩm coống trên mâm cơm của người Thái (màu đỏ của lá cẩm côống)</span></em></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19px; margin: 3pt 0cm; padding: 5px 0px; text-align: justify;">
<span style="line-height: 18px;">Tất cả các nguyên liệu đều do hái lượm trên rừng, dưới sông suối... đều đảm bảo rau sạch. Có giá trị chữa bệnh... Có thể thấy, các món ăn của người dân nơi đây là sự hòa hợp giữa hương rừng, gió núi, phản ánh tâm hồn của dân tộc, sự khéo tay hay làm, chịu thương chịu khó của người phụ nữ Thái (Nghệ An)./.</span></div>

Những món ăn độc đáo người Thái, Nghệ An

Nếu có dịp lên miền tây Nghệ An, đến với đồng bào Thái, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn mang đậm màu sắc núi rừng. Quế Phong - một ...